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本文目录
1.有些黄瓜发苦是黄瓜本身的生理现象 。
2.这样的家常家常苦黄瓜对人体是无害的。
3.有一些黄瓜发苦,做法做法是因为黄瓜在生长的过程中,瓜农使用农药过多导致的。
4吃了这样的大全黄瓜对人体的伤害很大
食材 ：虾仁200克 ，黄瓜一根 ，青瓜青瓜胡萝卜一根 ，炒肉炒肉大蒜三瓣 ，片的片生姜15克 ，青椒一个 ，香葱一根 ，花椒3克。
做法 ：虾仁冷水浸泡一个小时 ，捞出洗净 ，加鸡蛋清 、生分 、料酒 、生抽腌制十分钟 。黄瓜去皮切方条 。胡萝卜去皮洗净切丁，放入冷水锅中煮开后立即捞出沥水 。大蒜切片，生姜切丝 ，青椒去籽洗净切块 。香葱洗净切末。
锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的虾仁 ，炸至虾仁浮起来后捞出 。倒出多余的油 ，放入蒜姜 、花椒爆香，倒入黄瓜条、胡萝卜丁、青椒块大火翻炒四五下，倒入炸好的虾仁 ，加适量精盐 、生抽、白糖 、五香粉 、蚝油 、鸡精 ，半勺淀粉水 ，翻拌两三下关火 ，出锅即成 。
用料
黄瓜2根
淀粉1勺
瘦肉一块
蒜苗两根根
小米椒5个
生抽适量
盐适量
水适量
做法步骤
步骤1
老黄瓜去皮 ，挖掉中间的籽对半切开 。
步骤2
采用滚刀斜切法 ，切出小长块 。
步骤3
蒜苗小米椒斜切成段 。肉切条用适量淀粉生抽水盐腌制好 。
步骤4
锅里放油烧热，瘦肉倒入翻炒香 。
步骤5
倒入小米椒和瘦肉一起翻炒2分钟 。
步骤6
倒入黄瓜一起翻炒 ，黄瓜不能炒太死不能加水，否则口感不好 。保持黄瓜脆的口感加入蒜苗一起翻炒 ，加适量盐炒匀出锅。
步骤7
开吃 ，红红绿绿 ，色香味俱全啦??
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